Es tiempo de habas. De la huerta a la mesa.

Escrito por mi cosecha el . Posteado en Recetas

WhatsApp Image 2018-02-03 at 15.08.06Espectacular receta de cocina con habas 100% ecológicas.

El primer paso consiste en desgranar las habas y cocerlas unos minutos. Tras ello echa el agua de hervir en un vaso de triturar.

WhatsApp Image 2018-02-03 at 15.08.07Ahora vamos a hacer un majado: freír 4 o 5 dientes de ajo, 3 o 4 rebanadas de pan y una cucharadita de café de pimentón de la Vera, añadir sal y una cucharadita de comino.

Pocha una cebolleta, echa las habas, añade todo el majado anterior y ponlo todo a hervir a fuego lento unos 15 minutos. Antes de servir ajusta de sal y añade unas ramitas de WhatsApp Image 2018-02-03 at 15.13.25hierbabuena.

A comer ¡Ñam, ñam!

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