Mejoras importantes en nuestros huertos.

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PhotoGrid_1453755896039PhotoGrid_1453756585890Durante el mes de enero estamos realizando muchas mejoras en la finca donde se ubican los huertos de Mi Cosecha tras las propuestas que nos hicieran llegar nuestras hortelanas y hortelanos sobre las acciones que consideraban necesarias acometer en nuestras instalaciones.

De este modo, se ha instalado un nuevo invernadero con estanterías para facilitar el cultivo en semilleros y un cobertizo, se han plantado nuevos árboles frutales que además de la cosecha de frutas proporcionarán sombra, se ha mejorado la canalización de agua y se ha procedido a la instalación de nuevos puntos de luz alimentados por energía solar.

Atendiendo a la disponibilidad presupuestaria nuestro punto de partida han sido las peticiones que nos han hecho llegar directamente nuestros usuarios.

De la huerta a la mesa. Hoy comemos revuelto de brócoli.

Escrito por mi cosecha el . Posteado en Recetas

20160104_135820Con la bajada de temperaturas (ya era hora) los primeros brócolis de la temporada están siendo recolectados en nuestros huertos. Uno de nuestros hortelanos no ha tardado en enviarnos foto y sencilla receta de un riquísimo plato que pasamos a compartir con vosotr@s:

Revuelto de brócoli y queso

Ingredientes: 1 brócoli, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 3 huevos, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta molida y perejil.

Paso 1. Cortar las ramitas del brócoli y ponerlo al vapor en una cazuela con agua. Tarda entre 10 y 12 minutos en estar en su punto.

Paso 2. Mientras se hace el brócoli, en una sartén vamos salteando el ajo y la cebolla, cortada en trozos pequeños, con una cucharada de aceite.20160104_140842

Paso 3. Escurrimos el brócoli y seguimos removiendo la cebolla y el ajo para que no se queme.

Paso 4. Hacemos trocitos más pequeños del brócoli y los echamos en la sartén con la cebolla y el ajo. Removemos 3 minutos.

Paso 5. Añadimos los tres huevos, sal, pimienta y perejil y removemos durante 2 o 3 minutos hasta que cuaje el huevo.

Paso 6. Añadimos el queso a la sartén y seguimos removiendo durante 3 o 4 minutos hasta que quede fundido.

20160104_141933¡A comer!

Huertos Compartidos inicia la comercialización de frutas y hortalizas ecológicas.

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hct-rivas17-mercedes-sarachoLa iniciativa Huertos Compartidos de la Asociación Reforesta pone en marcha su propia línea de comercialización de frutas y verduras ecológicas, a través de una tienda on-line. Mediante ella, quiere darse la oportunidad a todas aquellas personas que quieran consumir producto ecológico fresco -y que no pueden tener su propio huerto-, para que puedan hacerlo de una manera cómoda, recibiendo en casa el producto. Esta compra online evita intermediarios, con lo que se consigue un precio justo para productor y comprador. Facilita la trazabilidad del producto, con la confianza del conocimiento del origen de este producto ecológico. Nos permite recuperar los sabores, ya que cosechamos los productos y los enviamos al día siguiente, sin procesos de conservación, ni más manipulación que el empaquetado. Las primeras huertas proveedoras están en Valencia, desde donde se van a atender pedidos para toda España. Con el tiempo, se trabajará para que los productos sean cada vez de una mayor proximidad, incorporando fincas de la incipiente red de Huertos de Autoempleo.

La mejor época del año para sembrar

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calabazaLa época cálida del año es ideal para sembrar la gran mayoría de hortalizas y verduras en nuestros huertos. A partir del mes de junio los días son muy largos y favorece el crecimiento rápido de los plantones.

Es el momento ideal para sembrar sandía, pepino, melón, espinaca, endivia, cebollino, calabaza, apio, maíz, tomate, albahaca, calabaza, espárrago, escarola, judía, chirivía, cardo, apio, nabo, coliflor, repollo, coles de bruselas, hinojo, fresón, cebolla, borraja, espinaca…

CULTIVA TU CORAZÓN VERDE Y NO TE PIERDAS EL PLACER DE TENER TU PROPIO HUERTO

Si este verano quieres disfrutar de una experiencia divertida, saludable no dudes en contactar con nosotros aquí



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