Ten tu huerto de invierno en nuestra finca.
El huerto invierno está principalmente compuesta por coles (de Bruselas, coliflor, brócoli, col lombarda, repollo, col verde rizada, col china…) y productos sobre todo de hoja, especialmente lechugas, escarolas, acelgas e incluso espinacas, ya que la suavización de las altas temperaturas típicas del verano y la llegada de algunas lluvias le va muy bien a estas plantas. Si te decides a tener tu propio huerto, en estas fechas, recomendamos utilizar plantones (y no semillas) para acortar la espera hasta la cosecha.
Aún se está a tiempo se está a tiempo para cosechar riquísimas espinacas, lechugas y escarolas. La plantación es muy sencilla. Movemos la tierra para que quede bien suelta, dejamos una separación mínima para espinacas de 15 cm. entre plantas, para lechugas y escarolas de 20 cm y para acelgas de 40 cm (y si ponéis más de una fila por bancal, 30 cm entre filas), añadimos un puñado de abono orgánico con cada planta y la introducimos en la tierra hasta cubrir completamente el cepellón. Mantener una humedad reducida pero constante y … ¡listo!
La variedad de coles puede ser diferente, pero hay algunas que se dan genial en nuestra finca de La Rinconada : repollo, coliflor, lombarda y brócoli. Quizá podemos también añadir romanescu y coles de bruselas. Se puede incluso aprovechar para probar con alguna de las plantas más de moda actuales como la col Kale. Las coles tienen variedades con ciclos más o menos largos (entre 3 y 6 meses).