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Ejercicio físico, otra de las razones por las que tener tu propio huerto.

Escrito por mi cosecha el . Posteado en Agricultura ecológica, Huertos Mi Cosecha

123Solemos hablar mucho de los beneficios que tiene para la salud llevar una dieta sana y equilibrada, rica en verduras, frutas y hortalizas ecológicas. Esto es algo que todas las personas que participan en el proyecto que desarrollamos desde ¨Mi Cosecha. Huertos ecológicos¨ tienen claro. Hoy queremos profundizar en otro aspecto saludable directamente relacionado al cultivo de tu propio huerto, el ejercicio físico.

El mantenimiento y las tareas específicas que se realizan en el huerto implican la realización de forma involuntaria de una serie de ejercicios muy beneficiosos para mejorar tu forma física. Dos horas en el huerto equivalen a un entrenamiento completo de ejercicios musculares, cardiovasculares y estiramientos.

También merece especial mención que el cultivo de un huerto supone una vía de escape al estrés diario. Este uso terapéutico también beneficia nuestra salud física. El estrés puede provocar tensión alta y daños en casi todos los órganos. Cultivar es una tarea muy relajante. Estamos ante una herramienta magnífica para mejorar nuestra calidad de vida.

El trabajo en el huerto implica estar al aire libre y con exposiciones al sol por lo que nuestro cuerpo transformará, de forma natural, el colesterol en vitamina D. Esta vitamina ayuda all antienvejecimiento y es importante para los huesos.

Cuando cultivamos, aramos, regamos, podamos las plantaciones, quitamos hierbas adventicias… estamos haciendo ejercicio físico y ya hemos explicado lo bueno que es eso. En este post tienes otra razón para tener tu propio huerto.

Hoja de limonero como alimento para ovejas.

Escrito por mi cosecha el . Posteado en Bienestar Animal

WhatsApp Image 2019-01-17 at 7.05.11 PM(1)En diversas ocasiones hemos hablado en este blog sobre la importancia del bienestar animal en nuestro proyecto de huertos ecológicos. Como es sabido, nuestras ovejas se alimentan de pienso ecológico y restos de materia orgánica verde de las huertas familiares que se ubican en nuestra finca. Hoy, queremos desarrollar un aspecto específico de la nutrición de estos animales.

Se trata de algo bastante novedoso y que descubrió nuestro hortelano Antonio casi por casualidad: la utilización de los residuos de poda de los cítricos, especialmente los limoneros, como alimento y la valoración nutritiva de esta hoja en nuestro ganado ovino.

Hasta la fecha, los residuos de la poda de estos árboles (principalmente la hoja) eran destinados al compostaje como única vías de eliminación de dicho residuo. No teníamos información sobre el empleo de hoja de cítricos para la alimentación animal. La casualidad o la prueba de nuestro hortelano nos ha llevado a investigar y estudiar sobre las hojas de cítricos, en concreto las de limonero, para utilización como forraje para alimentar a los rumiantes, en nuestro caso, las ovejas. Así los residuos de la poda podrían transformarse, llegado el caso, incluso en un producto de origen animal como es leche, previa transformación digestiva y metabólica de dicho residuo por el animal. Pero ese no es nuestro caso. Nuestra investigación la hemos desarrollado sobre las emisiones.

Por muchos es conocido que el ganado emite considerables cantidades de gases de efecto invernadero tales como dióxido de carbono, metano (CH4), óxido nitroso y clorofluorocarbonados, contribuyendo así de manera importante al cambio climático.

WhatsApp Image 2019-01-17 at 7.05.11 PMEl metano producido por los animales depende de varios factores y uno de ellos es la alimentación. La mayor parte de las emisiones de CH4 por fermentación son en el aparato gastrointestinal, proceden de los animales de especies herbívoras por lo que hemos empezado disminuir será sustituir el forraje y el pienso complementando la alimentación con hoja de limonero. Hay que destacar que la hoja de limón es rica en grasa y almidón.

Una de las conclusiones que detectamos tras nuestras observaciones es que el consumo total de materia seca es inferior y la digestibilidad es superior, así como que aunque las cantidades de pienso consumidas se mantienen y el forraje y la hoja de limonero se consumen a partes iguales.

Pero volvamos al objeto principal de nuestra investigación, las emisiones de metano. Cada oveja producía una media de 19 g de metano por día, mientras que ahora emiten 15,0 g de metano por día. Sin lugar a duda esto es debido al mayor nivel de grasa de la dieta con hojas de limonero, es decir, a los aceites esenciales de la hoja de limón que actúan inhibiendo la flora microbiana metanogénica.

El factor de conversión de metano (Ym), que es el porcentaje de metano producido respecto a la energía bruta ingerida, también es significativamente inferior en estos momentos.

En resumen, pese a lo poco explorado en este campo todo  indica que la hoja de limón se puede utilizar como forraje en ganado rumiante, y si lo combinamos con un forraje tradicional aseguraríamos un correcto funcionamiento del rumen.

Ten tu propio huerto en La Rinconada (a 10 minutos de Sevilla)

Escrito por mi cosecha el . Posteado en Huertos Mi Cosecha

ten tu propio huerto☑️Parcela arada, lista para empezar a cultivar.

☑️Agua necesaria para regar.

☑️Riego por goteo.

☑️Zona de ocio y descanso (barbacoa y horno de leña).

☑️Taquilla para guardar aperos.

☑️Asesoramiento en todo lo que necesites.

☑️Uso del motocultor.

☑️Aseos y fuente de agua potable.

☑️Invernaderos-Semilleros.

☑️Área de compostaje.

☑️Área de aparcamiento (coches y bicicletas)

Bienestar animal en ‘Mi Cosecha. Huertos ecológicos’ y uso del estiércol.

Escrito por mi cosecha el . Posteado en Tu gallina feliz

49571340_1661009127333773_3044748809155379200_nLa calidad de vida y el bienestar de los animales que viven en nuestra finca y por tanto, también forman parte de nuestro proyecto es una prioridad indiscutible. En la actualidad contamos con gallinas, gallos y ovejas.

Las gallinas están criadas en libertad, viven en pequeños grupos, no se las mutila cortando alas ni picos, como aves pueden volar, subirse a los árboles… Se alimentan de pienso ecológico y restos de los huertos; también de caracoles, gusanos o insectos que ellas mismas pican. No son sometidas a luz artificial para obligarlas a la puesta de huevos y viven en casas de madera certificada.

Las ovejas igualmente, disponen de mucho espacio para su desarrollo vital y son alimentadas con pienso ecológico y resto de los huertos.

Ambos animales contribuyen a reducir la materia orgánica verde que generamos y son verdaderas desbrozadoras naturales y es que aunque realizamos nuestro propio compost nos sería imposible gestionar todas las hierbas adventicias y restos tras las cosechas que generamos. También contribuyen con sus deposiciones al abonado de nuestros huertos.

49255541_1661008810667138_6490928398783741952_nEl estiércol de oveja es uno de los mejores que podemos utilizar debido a la cantidad de nutrientes y minerales que contiene. Por poner un ejemplo, 300 kg de estiércol de oveja equivalen a 1000 kg de estiércol de vaca.

El estiércol de gallina contiene menos nutrientes que el de oveja y es bastante ácido y aunque es rico en calcio no se debe aplicar mucha cantidad.

Hay que destacar que como nuestros animales están criados en  una fina ecológica y se alimenta con comida 100% libre de pesticidas y agroquímicos, el estiércol es de mucha calidad.

Si quieres tener más información sobre el proyecto que desarrollamos o participar en él no dudes en contactar con nosotros: http://micosecha.net/contacta/

Receta de cocina: CREMA DE HINOJO ECOLÓGICA

Escrito por mi cosecha el . Posteado en Recetas

20180704_204433Ingredientes

1 bulbo fresco de hinojo

1 patata

1 zanahoria

1 cebolla

1 litro de caldo de verduras (o agua)

100 ml. de nata líquida para cocinar

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta y Sal fina

Lavamos las verduras. Picamos el bulbo de hinojo en trozos pequeños, y reservamos algunas hojas para el emplatado. La zanahoria en rodajas y la cebolla en gajos de similar tamaño a los de hinojo. Pelamos las patatas y troceamos.

En una cazuela, vertemos una lámina de aceite de oliva y añadimos el hinojo. Salteamos a fuego fuerte un par de minutos a continuación la zanahoria, luego la cebolla y finalmente la patata. Salpimentamos al gusto y cocinamos unos minutos para que vayan ablandando las verduras.

Añadimos el caldo de verduras (o agua en su defecto), que cubra las verduras. Cuando comience a hervir, salamos al gusto, bajamos a fuego medio y cocinamos 20 minutos.

El caldo se habrá reducido bastante, pero para esta crema solo necesitaremos unos 200 ml. Todo depende de la textura final que queramos darle.

Con esa cantidad de líquido, trituramos todo con la batidora hasta obtener una crema homogénea. Si os parece espesa, siempre podéis añadir un poco más del caldo sobrante.

Una vez obtenida la crema, añadimos la nata líquida, mezclamos bien y cocinamos 5 min. a fuego medio para darle el toque de textura final.

Combatiendo la tuta absoluta con remedios caseros y ecológicos.

Escrito por mi cosecha el . Posteado en Huertos Mi Cosecha

IMG-20180521-WA0033La tuta absoluta es una oruga que se reproduce con mucha facilidad y en poco tiempo, te puedes encontrar con todos tus tomates agujereados.

Para controlarla tenemos que: 1. Evitar que la polilla llegue a la tomatera a poner los huevos. 2. Tratar las larvas cuando eclosionan, que son las que generan el destrozo.

IMG-20180521-WA0032El problema de la mayor parte de tratamientos para la tuta es que sólo atacan la larva, cosa muy lógica si tenemos en cuenta que es la que destroza el tomate. Si estamos en esa fase es que la plaga ya está bien establecida, por tanto intentaremos prevenir la llegada de la polilla para no llegar a ese momento.

Para las polillas: aceite de neem. La polilla no causa daños directos sobre la planta, pero es interesante eliminarla para que no deposite huevos de los cuales salgan nuevas orugas. En una año la tuta absoluta puede llegar a las 12 generaciones, si a ello sumamos la gran cantidad de huevos que ponen, tenemos una población potencial de orugas hambrientas impresionante.

La Asociación “Mi Cosecha. Huertos ecológicos” se adhiere a la Declaración por la Energía Social.

Escrito por mi cosecha el . Posteado en Colaboraciones

la fuga radioEntendemos  que nuestro actual modelo energético, basado en los combustibles fósiles y en la energía nuclear, es sucio, ineficiente, insostenible y que hay una necesidad urgente de cambiarlo para que podamos hacer frente de forma eficaz, limpia, económica y ecológica, a las necesidades energéticas humanas presentes y  futuras.

Consideramos necesario y urgente un nuevo sistema energético que propicie un desarrollo sostenible basado en las energías renovables.

Mostramos nuestro rechazo a la creación de un cementerio nuclear (ATC) que alarga la vida de las caducas centrales nucleares, una medida que dispara innecesariamente el peligro de accidentes de consecuencias irreparables y acrecienta la cuantía de los residuos radiactivos, con el colosal gasto derivado de gestionarlos en el futuro.

Solicitamos el fin de las ampliaciones de plazo para las centrales nucleares y requerimos al Parlamento para que apruebe un calendario de cierre que ponga fin a la amenaza nuclear en nuestro país.

img012En el inicio de un nuevo paradigma energético mundial no queremos supeditarnos a un oligopolio centralizado de la energía que aumenta la tarifa indiscriminadamente y nos condena con el pago de facturas gravosas e incomprensibles.

Exigimos el inmediato cese del impuesto al sol y la mejora de las condiciones para explotar un recurso natural abundante en España,  posibilitando para todos una energía renovable, limpia, democrática y social.

Queremos un futuro en el que no se socialicen los perpetuos gastos que generan los residuos nucleares. Un futuro cercano y necesario en el que se redistribuyan los ingresos de un sistema energético eficiente, económico y renovable, de tal manera que sus beneficios reviertan en el bien común y la energía social: inversiones sostenibles,  economías locales, recuperación del mundo rural, naturalización de las ciudades, soporte de la investigación científica, desarrollo cultural, mejora de la educación y conservación del medio ecológico.

Por todo ello firmamos públicamente y nos comprometemos a manifestar esta propuesta el 23 de junio de 2018 en la ciudad de Cuenca (España) durante la Jornada de la Gran Evacuación (La Fuga) para conocimiento de todos los españoles y europeos que quieren un mundo movido por la energía social.

Gallinas felices y niños

Escrito por mi cosecha el . Posteado en Tu gallina feliz

Las gallinas son sin duda, uno de los animales de granja que más atraen a los niños. Y es que son divertidas, inofensivas, de pequeño tamaño. En nuestra finca los más pequeños tienen la oportunidad de aprender sobre la vida, alimentación, comportamientos. El mismo interés que despiertan las gallinas a los niños lo hacen los niños en la gallinas. Desde un primer momento se genera empatía entre ambos.

La atención, cuidado, alimentación y recolección de huevos es también una actividad educativa.



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